7 "кето"- продуктов, которых Вам следует избегать.

Начну с того, что не существует "кето" или "не кето" продуктов.
Кетоз - это метаболическое состояние организма, в котором он сжигает жир. И достигается это состояние в основном путём исключения некоторых продуктов из рациона, а не добавлением каких-то специальных продуктов.


Если Вы имеете большой лишний вес, инсулинорезистентность, СПКЯ, диабет 2 типа, гипотиреоз, то это означает серьёзные проблемы с метаболизмом. Вам необходимо придерживаться наиболее строгой версии кето питания, она же и самая правильная и настоящая.

Не совершайте ошибок новичков, и избегайте следующих продуктов для достижения метаболической гибкости и устойчивого снижения веса:

1. Экзогенные кетоны

Нет никакого смысла использовать кетоны извне. Ваше тело способно производить кетоны из собственных жировых запасов. Только кетоны, произведённые внутри тела, способны поддерживать физиологический кетоз.

2. Бронекофе

Такой модный "кето"-напиток, как бронекофе, не способствует снижению веса, и не является обязательной частью кетопитания. При поступлении жиров извне тело использует для получения энергии эти жиры, а не сжигает собственные. Чем больше жиров поступает, тем медленнее процесс жиросжигания.

3. Орехи, урбечи из орехов, ореховые пасты, ореховая мука и другие производные орехов.

Если Вы находитесь в метаболическом дисбалансе, то Вам следует отказаться от всех орехов и всех производных орехов. "Кето" хлеб - не Ваш путь. Перекус орехами - не Ваш вариант.
Если Вас не устраивает скорость похудения, или вес не уменьшается, уберите орехи из своего рациона полностью.

4. "Кето"-батончики, протеиновые батончики.

Это маркетинговая уловка, и к кето данные продукты отношения не имеют. Данные продукты производятся из ингредиентов, не встречающихся в природе, то есть являются полностью искусственными продуктами. Кето - это питание только натуральными продуктами.

5. Молочные продукты с содержанием лактозы.

Лактоза - это молочный сахар. И хоть его немного в таких продуктах как сливки или сметана или крем-сыр, нужно учитывать его наличие. Кетоз достигается и поддерживается при практически полном ограничении поступления сахара с едой. Если увлекаться молочными продуктами, употреблять их постоянно в больших количествах, то снижения веса и метаболической гибкости Вы не дождётесь.

Если Вы не готовы полностью убрать из рациона сливки или сметану, то выбирайте наиболее жирные, от 30% и более. И употребляйте не более 2 столовых ложек молочных продуктов в день суммарно.

Практика показывает, что полный отказ взрослого человека от молочных продуктов идёт ему на пользу: улучшается цвет лица, уходят постоянные отёки, уменьшается обхват талии, проходит туман в голове.

6. Ограничьте поступление некрахмалистых овощей.

К некрахмалистым овощам относятся огурцы, брокколи, стеблевой сельдерей, белокочанная капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, спаржа, грибы, молодая стручковая фасоль.

Чтобы эффективно снижать вес, ограничьтесь употреблением не более 300 г данных овощей в день суммарно.

7. Ограничьте поступление жиров до разумных пределов

Чем больше жиров Вы употребляете с едой, тем меньше собственных жировых запасов использует Ваш организм для получения энергии. Зачем сжигать собственный жир, если быстрая энергия всё время поступает с едой?
Если одной из Ваших задач на кето является уменьшение жировых запасов, не увлекайтесь жирами.

Не делайте жиробомбы, они Вам не нужны. Не поливайте обильно маслом всю свою еду, это лишнее. Достаточно слегка сдобрить оливковым маслом тарелку с зелёным салатом, и съесть жирный источник белка (свинина, баранина, жирная рыба, печень тресковых рыб, яйца). Не увлекайтесь сырами, они слишком жирные. Не нужно закусывать салом каждый свой приём пищи. И точно не нужно пить жиры (см. п. 2).

В один приём пищи достаточно съесть 40-50 г жиров, причём подавляющая часть их должна быть в составе самой еды, а не добавленной сверху.
Чтобы получить такое количество жиров, достаточно съесть, к примеру, 2 яйца и салат из различной листовой зелени с добавлением 1 столовой ложки оливкового масла. Или 2 яйца и салат из разнообразной зелени с добавлением 50-60 г печени минтая или трески. Или кусок запечённой скумбрии с подтушенной в небольшом количестве масла стручковой фасолью.


Ещё раз повторю, что данные рекомендации актуальны для тех, кто имеет проблемы с метаболизмом любого характера. При проблемах с метаболизмом эффективно только полное исключение всех сахаров и крахмала из рациона, и достаточное, но не избыточное употребление жиров.

Желаю Вам отличного здоровья, прекрасного самочувствия, и стройного тела!

7 "кето"- продуктов, которых Вам следует избегать.

Присоединяйтесь к чату кето-практиков в Telegram по обмену опытом кето