Поступил интересный вопрос от одной из зрительниц: зачем это кето?
А действительно, зачем?
Давайте рассуждать.
Может кето нужно для похудения?
Да, это один из способов снижения веса. Этот способ комфортен тем, что человек худеет без особых усилий, без постоянно грызущего чувства голода, без изнурительных тренировок в спортзале. Кето-еда вкусна, калорийна, проста и сытна одновременно.
Но это не основная и не единственная причина для перехода на кето.
А для чего ещё это кето нужно?
Например, для нормализации уровня глюкозы в крови.
Это актуально для людей с инсулинорезестентностью и сахарным диабетом, Уже через пару недель низкоуглеводного высокожировго питания уровень глюкозы приходит в норму. Через несколько месяцев кето различные противодиабетические препараты становятся не нужны, а диагноз "сахарный диабет" может быть снят.
Для условно здорового человека, желающего и дальше поддерживать своё здоровье на приемлемом уровне, также важно поддерживать стабильно нормальный уровень глюкозы в крови. Один из эффектов нормализации глюкозы - нормализация настроения, а это важно для взаимодействия с этим сложным миром.
Для ремонта клеток.
Ограничение поступления углеводов организм воспринимает как начало периода голодания. В период голодания клетки предпочитают ремонтироваться, а не делиться. Деление клетки приближает старость и смерть, ремонт клетки - отодвигает их во времени. Если в ваши планы входит не только стройность, но и долгая активная продуктивная жизнь, то стоит позволить клеткам своего тела самостоятельно приводить себя в порядок. Они это умеют, но делают это только при голодании или имитации голодания.
Для избавления от ожирения печени (НАБП, стеатогепатоз, жировой гепатоз).
Причина неалкогольного ожирения печени - это употребление больших количеств фруктозы (в составе столового сахара, или сама по себе, или в составе сладких фруктов, или в различных сиропах). Фруктоза перерабатывается исключительно в печени, а продукт переработки фруктозы - триглицериды (жиры) - откладываются в самой же печени. Пока человек не изменит питание, жиры так и будут откладываться в печени, всё сильнее затрудняя её нормальное функционирование. Исключение фруктозы и фруктозосодержащих продуктов из рациона способствует оздоровлению печени, а запасённые в печени триглицериды расходуются без остатка для получения энергии клетками тела. Жировой гепатоз проходит спустя полгода-год от начала кето.
Для нормализации артериального давления.
Побочным продуктом переработки фруктозы печенью является мочевая кислота, которая подавляет выработку организмом оксида азота - вещества, отвечающего за расширение кровеносных сосудов. Из-за невозможности расширения сосудов возникает увеличение давления в них. Исключение фруктозы из рациона способствует нормализации артериального давления за счёт снижения уровня мочевой кислоты в крови.
Для снижения хронического воспаления.
Последствия хронического воспаления - это множество нездоровых состояний организма: синдром раздражённого кишечника, аутоиммунные состояния, различные аллергии, бесплодие, аутизм, артриты, деменция, аутизм, и прочие, и прочие. Убирая из рациона основные провокаторы воспаления (сахар, муку и семечковые масла), человек чувствует себя гораздо лучше, а некоторые из перечисленных состояний проходят бесследно.
Кетопитание, конечно, не является "волшебной таблеткой" от всех недугов, но способно значительно улучшить самочувствие и состояние здоровья с сохранением нормальной массы тела. Вот зачем это кето!