Полный список продуктов для LCHF/кетодиеты

Представляю вашему вниманию полный список продуктов, которые помогут вам стройнеть, и оставаться здоровыми.

1. Натуральные жиры: сливочное масло, свиной жир, нутряной жир, кокосовое масло, оливковое масло, оливки, маслины, авокадо. Ешьте больше разных жиров.

2. Субпродукты: печень, почки, сердце, легкие, язык, мясокостные хвосты, мозги, свиные ноги и уши, конечности свиней и птицы. По содержанию питательных веществ намного превосходят мясо. Предпочтительны мясу в рационе. Рекомендуется есть субпродукты 2-3 раза в неделю.

3. Любая жирная рыба, как например лосось, форель, сельдь, скумбрия, палтус, угорь, сайра, омуль, налим, сиг, толстолобик, чавыча, севрюга. Икра, печень рыбы. Натуральные рыбные консервы без добавления растительного масла и сахара.

4. Мясо всех видов: говядина, свинина, дичь, курица, баранина, оленина, гусь, утка и т.д. Желательно, чтобы это было мясо животных пастбищного содержания, но не обязательно.

5. Мозговые кости (т. е. трубчатые с костным мозгом внутри) и суставы для приготовления питательного бульона. Такой бульон даст вам необходимые минералы и коллаген в легкоусвояемой форме.

6. Множество надземных некрахмалистых овощей: белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, кабачки, грибы, спаржа, лук-порей, стручковая фасоль, огурцы, сельдерей. Овощей из этой группы можно съедать до 500г в день. Это две приличные порции.

7. Зелень: укроп, петрушка, шпинат, салат, цикорий салатный, капуста пак-чой, пекинская капуста, черешковый сельдерей, руккола, базилик, розмарин, мангольд, капуста кале (или кейл), кинза, крапива, щавель, зелёный лук, листья лебеды, амаранта и т.д. Зелени можно есть столько, сколько поместится в желудок. В ней практически нет усвояемых углеводов.

8. Молочные продукты: сливочное масло 82%, жирные сливки 30 % и более, сыр маскарпоне, творожный сыр, сыр бри.

9. Любые морепродукты: кальмары, устрицы, мидии, креветки, криль, масло криля и т.д.


Из этого внушительного списка можно приготовить много разных вкусных блюд, которые сделают вас здоровее и стройнее.

Не знаете, какие блюда приготовить из данных продуктов?
Специально для вас разработан сборник кеторецептов. 

Затрудняетесь составить свой ежедневный рацион?
Вы всегда можете обратиться за разработкой персонального меню.